Витамин B3

Витамин В3 – единственный из витаминов, относящийся к лекарственным препаратам. Другие его названия – никотиновая кислота, витамин РР, ниацин. Впервые никотиновая кислота была получена в 1867 году как производное от никотина, но тогда никто не выявил важность этого вещества для организма. И лишь в 1937 году было установлено биологическое значение никотиновой кислоты.

В организме человека ниацин выполняет следующие функции:

  • Расширяет мелкие сосуды (в том числе головного мозга).
  • Улучшает микроциркуляцию.
  • Оказывает слабое антикоагулянтное действие (повышает фибринолитическую активность крови).
  • Участвует в выработке энергии.
  • Снижает уровень «плохого» холестерина и триглицеридов, что значительным образом снижает риск сердечного приступа.
  • Необходим для обмена аминокислот.
  • Нормализует работу сердца, участвует в образовании гемоглобина.
  • Стимулирует производство желудочного сока и помогает производству пищеварительных ферментов в печени и поджелудочной железе, участвует в расщеплении жиров и углеводов.
  • Участвует в синтезе гормонов.
  • Способствует усвоению белка из растительной пищи.
  • Обеспечивает нормальное функционирование нервной системы.
  • Участвует в обеспечении нормального зрения.
  • Поддерживает в здоровом состоянии кожу, слизистую оболочку кишечника и ротовой полости.

Пищевые источники

Арахис, овсяные хлопья, пшеница, ячневая крупа, отруби, кукуруза, щавель.