КОКОС

VEGAN

02 мин

150 г / 50 грн

Полезное наслаждение

Нежнейший кокосовый пирог с морковкой и овсяными хлопьями, без дрожжей.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

385

ККАЛ

17%

СБАЛАНСИРОВАННЫЙ СОСТАВ

Кокосовый орех – это плод кокосовой пальмы семейства Пальмовых. Внутри ореха находится кокосовая вода или молочко, и белая сочная мякоть. Эту мякоть разминают, а затем высушивают, измельчают и получают кокосовую стружку.

Подсолнечное масло – это растительное масло из семян подсолнечника. Целебные свойства подсолнечного масла широко используются в народной медицине при лечении тромбофлебита, зубной боли, хронических заболеваний желудка, кишечника, печени, лёгких. Рафинированное, дезодорированное подсолнечное масло предназначено для приготовления горячих, жареных блюд. Не рекомендуется жарить на нерафинированном масле, так как при высокой температуре в нём образуются токсичные соединения.

Морковь – двулетнее растение, в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, во второй год жизни – семенной куст и семена. Морковь широко распространена, в том числе в средиземноморских странах, Африке, Австралии, Новой Зеландии и Америке. Корнеплоды моркови содержат каротины, фитоен, фитофлуен и ликопин. В небольших количествах содержатся пантотеновая и аскорбиновая кислоты, флавоноиды, антоцианы, жирные, и эфирные масла, умбрелифсрон, лизин, орнитин, гистидин, цистеин, аспарагин, серии, треонин, пролин, метионин, тирозин, лейцин, а также витамины группы В, флавоновые производные и жирное масло. Содержание кальция – 233 мг/100 г, магния – 0,64 мг/100 г, фосфора – 2,17 мг/100 г. По содержанию каротина морковь превосходит почти все фрукты и овощи (кроме облепихи), не говоря уже о дешевизне и доступности её в любое время года. Для удовлетворения суточной потребности в каротине (6 мг) бывает достаточно 100-200 г моркови. Корнеплоды моркови содержат в своем составе также много сахаров, преобладающим среди которых является глюкоза; небольшое количество крахмала и пектиновых веществ, много клетчатки, лецитина и других фосфатидов. Из минеральных солей преобладают соли калия. Особенно ценно высокое содержание в моркови каротина – до 9 мг/; витаминов группы В: пиридоксина – 0,12 мг/, никотиновой кислоты – до 0,4 мг/, фолиевой кислоты – 0,1 мг/; витамина D.

Мука вырабатывается из зёрен различных культур, чаще всего пшеницы. Существует также мука ржаная, овсяная, гречневая, кукурузная, гороховая, ячменная. Последние разновидности встретить можно не так часто. При изготовлении муки зерно сначала очищается от оболочки, затем размалывается. Центральная часть зерна содержит углеводы. Мука является универсальным продуктом, позволяющим разнообразить рацион человека, обладает замечательными возможностями для приготовления вкусной пищи. В каждом доме она присутствует, как необходимый продукт.

Овес как пищевой продукт известен с древности. Древнеримский ученый Плиний писал, что германцы готовили овсяные каши. Сытная, полезная и недорогая овсянка – излюбленный завтрак во всем мире. В настоящее время из овсяной крупы производят тонкие овсяные хлопья, которые готовятся за считанные минуты. Овес в народной традиции считается злаком, придающим силу и выносливость.

Сахар – бытовое название сахарозы. Тростниковый и свекловичный сахар (сахарный песок, рафинад) является важным пищевым продуктом. Виды сахара: сахарный песок, сахар кусковой, сахар тростниковый коричневый нерафинированный, другие виды и сорта сахара.

Соль морская – соль, добываемая естественным путем из моря, выпариванием или испарением воды под солнцем. Лечебная сила моря известна с глубокой древности. Еще Гиппократ в 4 веке до н. э. говорил о целебных свойствах морской воды.

НАТУРАЛЬНЫЕ СПЕЦИИ

Ванилин – ароматизатор, усилитель вкуса и аромата. Молекулы ванилина соответствуют формуле натуральной ванили, поэтому ванилин является идентичным натуральному ароматическим веществом. Ванилин представляет собой бесцветные кристаллы с запахом ванили. Ванилин хорошо растворим в воде. Ванилин содержится в плодах ванили в виде гликозида. Ванилин синтезируется искусственно, извлекается и плодов ванили спиртом и эфиром. Высокая себестоимость ванили – причина распространения ванилина, её искусственного заменителя.

КОКОС

VEGAN

02 мин

150 г / 50 грн

Полезное наслаждение

Нежнейший кокосовый пирог с морковкой и овсяными хлопьями, без дрожжей.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

385

ККАЛ

17%

ПОЛЕЗНЫЙ И ПРИРОДНЫЙ ВИТАМИННЫЙ КОМПЛЕКС

Витамин А выполняет множество функций в организме: способствует росту и регенерации тканей, обеспечивает эластичность кожи и волос. Оказывает антиоксидантное действие, повышает иммунитет, усиливает сопротивляемость организма к инфекциям. Витамин А нормализует деятельность половых желез, необходим для образования спермы и развития яйцеклетки.

Витамин А2 относится к группе витаминов А, объединяющей в себе производные растительных пигментов – каротинов. Самыми биологически активными в этой группе являются альдегид витамина А1 - ретинол или ретинен и витамин А2 – дегидроретинол. Витамин А2, открытый в 1937 году в лабораториях Всесоюзного научно-исследовательского института, относится к жирорастворимым витаминам.

Витамин В1 принадлежит к целой группе витаминов группы В. В1 – это водорастворимый витамин, представляет собой бесцветное кристаллическое вещество.

Витамин B2 (рибофлавин, лактофлавин) – один из наиболее важных водорастворимых витаминов. Он совершенно справедливо получил славу «двигателя организма». Витамин В2 принимает участие абсолютно во всех обменных процессах организма, также в метаболизме таких элементов, как углеводы, жиры и белки. Для зрения витамин В2 не менее важен, чем витамин А. Рибофлавин называют «витамином красоты», так как от нормальной концентрации этого вещества в нашем организме зависит состояние кожи, ногтей и волос.

Витамин В3 – единственный из витаминов, относящийся к лекарственным препаратам. Другие его названия – никотиновая кислота, витамин РР, ниацин. Впервые никотиновая кислота была получена в 1867 году как производное от никотина, но тогда никто не выявил важность этого вещества для организма. И лишь в 1937 году было установлено биологическое значение никотиновой кислоты.

Другие названия витамина B4 - холин, липотропный фактор. Холин заслужил вполне понятную славу антисклеротического витамина. Витамин B4 образуется в организме из аминокислоты метионина, но в недостаточном количестве, поэтому необходимо его ежедневное поступление с пищей.

Витамин В5 (пантотеновая кислота) был открыт в 1933 году ученым Роджером Уильямсом. Пантотеновая кислота получила свое название от греческого «пантотен», что означает «всюду», из-за чрезвычайно широкого её распространения в тканях растений, животных и микроорганизмов. Витамин В5 – водорастворимый витамин, основная роль которого – участие в процессе производства клеткой энергии.

Витамин В6 на самом деле представляет собой группу витаминов: пиридоксин, пиридоксинал и пиридоксамин, которые тесно связаны между собой и действуют совместно. Необходим для образования антител и красных кровяных клеток. Витамин В6 содержится во многих продуктах, поэтому при сбалансированном питании потребность в данном витамине почти полностью удовлетворяется. Также он синтезируется микрофлорой кишечника.

Биотин (витамин B7, витамин Н, коэнзим R) – водорастворимый витамин. Имеет большое значение для процессов обмена кожи. Предполагается, что биотин, являясь одним из самых сильных витаминов-катализаторов, оказывает регулирующее влияние на нервную систему. Под витамином B7 также подразумевают – Витамин Н, Кофермент R. Название биотина произошло от греческого слова «Bios», что в переводе обозначается, как «Жизнь»

Фолиевая кислота – водорастворимый витамин группы B, необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем. Фолиевая кислота, витамин Вс или В9 относится к одному и тому же веществу, которое занимает важное место среди соединений, принимающих активное участие в метаболических процессах, но не производимое самим организмом. Впервые получить это вещество исследователям удалось из листов шпината в 1941 году.

Другие названия витамине В12 - антианемический витамин, кобаламин, цианокобаламин. Витамин В12 называют антианемическим. Его открытие стало крупным событием в изучении механизма анемии и ее лечении - уже однократная инъекция нескольких миллионных долей грамма этого вещества вызывает улучшение кроветворной функции. Небольшое количество Витамина В12 синтезируется микрофлорой кишечника и дополнительно он поступает с пищей. Хотя этот витамин является водорастворимым, он может накапливаться в здоровой печени в значительных количествах.

Витамин C (аскорбиновая кислота) является растворимым в воде витамином. Витамин С важен для роста и восстановления клеток тканей, десен, кровеносных сосудов, костей и зубов, способствует усвоению организмом железа, ускоряет выздоровление. Его польза и ценность очень велика для защиты от инфекций. Он действует как стимулятор запуска иммунных процессов.

Витамин D, именуемый еще эргокальциферолом, виостеролом, холекальциферолом, антирахитическим витамином, является группой биологически активных веществ, имеющих сходство в плане химического строения и участвующих в усвоении фосфора, кальция, магния и витамина А. В человеческий организм поступает либо с продуктами питания, либо синтезируется в кожных покровах под воздействием солнечных лучей. Витамин D можно отнести к ряду жизненно важных полезных веществ, так как в комплексе с некоторыми минералами отвечает за многие функции, такие как формирование костной ткани.

Славу «солнечного» витамин D2 (эргокальциферол) получил благодаря тому, что в организм он попадает либо с солнечным светом, либо с пищей. Уникальность описываемого витамина заключается в том, что он способен действовать и не только как витамин, но и как гормон. Поддерживает нормальный уровень кальция и фосфора в крови, оба они необходимы для роста костей и обеспечения их прочности.

Токоферол представляет собой прозрачную маслянистую жидкость светло-желтого цвета, нерастворимую в воде, хорошо растворимую в хлороформе, серном эфире, петролейном эфире, слабее – в этиловом спирте. Фармакологические свойства: участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании и других процессах метаболизма в клетках.

Витамин F – жирорастворимый, состоит из комплекса полиненасыщенных жирных кислот, получаемых из пищи, которые принимают значительное участие в биологических процессах: линолевая кислота (омега-6), линоленовая кислота (омега-3), арахидоновая кислота (омега-6), эйкозапентаеновая кислота (омега-3), докозагексаеновая кислота (омега-3). Витамин F имеет неофициальное название «кожный витамин», что указывает на его важность для поддержания здоровья кожи.

Под общим названием витамин К объединяется большая группа близких по своему химическому составу и действию на организм веществ (от витамина К1 до К7). В природе найдены только два витамина группы К: K1 и K2. Кроме природных витаминов К, в настоящее время известен ряд производных нафтохинона, обладающих антигеморрагическим действием, которые получены синтетическим путем. Витамин К (филлохинон) называют также «антигеморрагическим витамином».

НАТУРАЛЬНЫЕ МИНЕРАЛЫ, МАКРО- И МИКРО- ЭЛЕМЕНТЫ

Бром является важным биогенным элементом, играющим значительную роль в функционировании нашего организма. Он задействован в различных биохимических реакциях, входит в состав многих тканей и органов: костной, зубной, мышечной ткани, находится в щитовидной железе, почках, крови.

Для того чтобы в нашем организме образовывалась «правильная» кровь, нормально протекало дыхание, иммунно-обменные процессы и окислительно-восстановительные реакции были в норме, ему просто необходимо присутствие достаточного количества железа. Значение этого микроэлемента для нашей жизни колоссально, так как вещество просто необходимо для образования главного «сока» внутри нас, а также для выработки как минимум сотни различных ферментов.

Йод имеет очень большое значение для организма - он является необходимым компонентом щитовидной железы, входя в состав ее гормонов (тироксин, трийодтиронин). Содержащие йод гормоны стимулируют рост и развитие, регулируют энергетический и тепловой обмен, усиливают окисление жиров, белков и углеводов. Эти гормоны активизируют распад холестерина, участвуют в регуляции функции сердечно-сосудистой системы, важны для развития центральной нервной системы. Йод является биостимулятором и иммуностимулятором, препятствует свертываемости крови и образованию тромбов.

Калий участвует в регуляции водно-солевого обмена, поддерживает нормальный баланс тканевых и внеклеточных жидкостей в организме человека, постоянный уровень осмотического давления, вносит существенный ощелачивающий эффект в кислотно-щелочное равновесие. Калий участвует в сокращении мускулатуры, регулирует артериальное давление и сердечный ритм, обеспечивает прохождение импульса по нервной системе. Калий способствует выводу жидкости из организма, предостерегает от некоторых форм депрессий, помогает избавляться от шлаков и даже предотвращает инсульты.

Кальций является главным строительным материалом для формирования костей и зубов. Кальций входит в состав крови, клеточных и тканевых жидкостей. Участвует в свертывании крови и уменьшает проницаемость стенок сосудов, препятствуя проникновению в клетки чужеродных аллергенов и вирусов. Общее количество кальция в организме составляет около 2% массы тела (1000-1500 грамм), причем 99% его содержится в костной ткани, дентине и эмали зубов, а остальное в мягких тканях и нервах.

Кремний (кремнезем) - самый распространенный элемент на Земле после кислорода. Соединения кремния необходимы для нормального функционирования эпителиальной и соединительной тканей.

Основное значение кобальта заключается в его влиянии на процессы кроветворения и обмена веществ. Входя в состав витамина В12, он участвует в расщеплении углеводов, белков и жиров, синтезе аминокислот и ДНК, поддерживает нервную и иммунную системы в рабочем состоянии, отвечает за нормальную работу клеток, рост и развитие эритроцитов.

Магний - природный транквилизатор и антистрессовый минерал! Один из самых распространенных элементов в природе, является неотъемлемым компонентом костей и зубной эмали у человека и животных, а у растений входит в состав хлорофилла. Ионы магния содержатся в питьевой воде, а в морской воде много хлористого магния.

Медь наравне с железом играет большую роль в образовании эритроцитов, участвует в синтезе гемоглобина и миоглобина. Она необходима для нормального функционирования дыхательной и нервной систем, участвует в синтезе белков, аминокислот, в работе АТФ. Нормальный обмен железа невозможен без участия меди.

Марганец необходим для нормального функционирования мозга и нервной системы. Он жизненно необходим каждой живущей клетке для деления. В организме человека содержится 10-30 г марганца. В основном он находится в поджелудочной железе, печени, почках, гипофизе и костях.

Содержание натрия в организме способствует нормальному протеканию роста и развития органов. Натрийсодержащие составы полезны для жизнедеятельности человеческого организма. Например, в совокупности с хлором это вещество способствует удержанию жидкости в кровеносных сосудах.

Никель в очень малых количествах содержится в крови, надпочечниках, мозге, легких, почках, коже, костях и зубах. Микронутриент концентрируется в тех органах и тканях, где происходят интенсивные обменные процессы, биосинтез гормонов, витаминов и других биологически активных соединений.

Селен известен своими антиоксидантными свойствами, вместе с витамином Е он защищает организм от свободных радикалов. Селен необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, регулирующих обмен веществ в организме, защищает от сердечных заболеваний.

В нашем организме сера содержится в основном в коже (в кератине и меланине), суставах, мышцах, волосах и ногтях. Сера входит в состав важнейших аминокислот (метионина, цистина), гормонов (инсулина), ряда витаминов группы В и витаминоподобных веществ (пангамовой кислоты и "витамина" U).

Фосфор - макроэлемент кислотного характера. В организме содержится 500-800 г фосфора. До 85% его находится в костях и зубах. Фосфор оказывает влияние на умственную и мышечную деятельность, наравне с кальцием придает прочность зубам и костям - участвует в образовании костной ткани.

Фтор способствует созреванию и отвердеванию зубной эмали, помогает бороться с кариесом. Фтор участвует в росте скелета, в заживлении костных тканей при переломах. Он предупреждает развитие старческого остеопороза, стимулирует кроветворение и тормозит образование молочной кислоты из углеводов.

Хлор принимает активное участие в поддержании и регулировании водного баланса в организме. Он необходим для нормальной нервной и мышечной деятельности, способствует пищеварению, помогает выводить засоряющие организм вещества, принимает участие в очищении печени от жира, требуется для нормальной работы головного мозга.

В организме человека хром содержится в мышцах, мозге, надпочечниках. Он входит в состав всех жиров. Суточная потребность в хроме составляет - 0,2-0,25 мг. Хром регулирует активность ферментов белкового синтеза и тканевого дыхания. Он участвует в транспорте белка и липидном обмене. Хром способствует снижению артериального давления, уменьшает чувство страха и тревоги, снимает усталость.

Цинк входит в состав более 200 ферментов, которые участвуют в различных обменных реакциях, включая синтез и распад углеводов, белков, жиров и нуклеиновых кислот - основного генетического материала. Он является составной частью гормона поджелудочной железы - инсулина, регулирующего уровень сахара в крови.

Титан - химический элемент, занимающий в периодической системе Д. И. Менделеева 22 место. В элементарном виде представляет собой легкий металл серебристо-белого цвета, отличающийся высокой прочностью. Титан - очень распространенный химический элемент на нашей планете, точнее, он занимает 10 место. Не так давно было установлено, что титан необходим организму не только человека, но и многих других живых существ. Несмотря на высокую распространенность титана, в организме человека он присутствует в микроскопических количествах.

Рубидий - химический элемент с атомным номером 37. В простом виде представляет собой щелочной металл серебристо-белого цвета, очень мягкий и легкоплавкий. Поскольку рубидий является щелочным металлом, по своим химическим свойствам он очень похож на натрий и калий. Рубидий является довольно распространенным химическим элементом. Его суммарные запасы в земной коре превышают суммарное содержание никеля, меди и цинка вместе взятых.

Стронций - химический элемент, занимающий в Периодической системе Д. И. Менделеева 38-е место. В простом виде при нормальных условиях представляет собой щелочноземельный серебристо-белый металл, очень пластичный, мягкий и ковкий (легко режется ножом). На воздухе очень быстро окисляется кислородом и влагой, покрываясь окисью желтого цвета. Химически очень активен.

Серебро - это химический элемент с атомным номером 47. В элементарном виде серебро представляет собой серебристо-белый металл. Серебро пластично, ковко, довольно устойчиво к коррозии и поэтому относится к благородным металлам. Его плотность 10,5 г/см3, что примерно в полтора раза больше, чем у железа.

Сурьма - химический элемент с атомным номером 51. В элементарном виде сурьма представляет собой серебристо-белый с синеватым оттенком полуметалл, имеющий грубозернистую структуру. Сурьма относится к редким элементам, его среднее содержание в земной коре около 0,5 г на тонну. Концентрация в морской воде около 0,5 мкг/л.

КОКОС

VEGAN

02 мин

150 г / 50 грн

Полезное наслаждение

Нежнейший кокосовый пирог с морковкой и овсяными хлопьями, без дрожжей.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

385

ККАЛ

17%

КАЛОРИЙНОСТЬ БЛЮДА

385

ККАЛ

17%

Энергетическая
ценность

Белки

Жиры

Углеводы

Соль

В одной порции

1612 кДж

385 ккал

4,3 г

10 г

46 г

0,5 г

От суточной нормы

17%

17%

3%

8%

10%

10%

% от рекомендованной средней суточной нормы для взрослого человека (2300ккал/9600кДж)

АЛЛЕРГЕНЫ

Мясо (говядина, свинина, курица и прочее)

Рыба и продукты из рыбы

Молюски

Крабы, раки, креветки и прочее

Яйца и продукты из яиц

Грибы

Лук

Чеснок

Молоко и молочные продукты

Клейковина (глютен)

Сельдерей

Люпин

Кукуруза

Горчица

Орехи

Арахис

Семена кунжута

Соя и продукты на её основе

Диоксид серы (Е220) и сульфиты

Алкоголь

КОКОС

VEGAN

02 мин

150 г / 50 грн

Полезное наслаждение

Нежнейший кокосовый пирог с морковкой и овсяными хлопьями, без дрожжей.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

385

ККАЛ

17%

С ЭТИМ БЛЮДОМ ЧАЩЕ ВСЕГО ЗАКАЗЫВАЮТ

VEGETARIAN

05 мин

325 г / 65 грн

Сочный бургер с сыром

Сочный смарт-стейк с листиком сыра, ломтик помидора, натуральный соус B-B-Q, проростки маша, бездрожжевая булочка с отрубями, маринованный огурчик, листья и кусочки пекинской капусты, французская горчица.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

680

ККАЛ

30%

VEGAN

05 мин

250 г / 60 грн

Сочный морской лаваш-ролл

Лаваш ролл со смарт-фиш наггетсами, хрустящая кукуруза, натуральный морской соус, полезные проростки маша, хрустящие сочные кусочки и листья пекинской капусты, ломтики помидора, бездрожжевой лаваш.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

690

ККАЛ

30%

VEGAN

04 мин

150 г / 60 грн

Вкусная классика Востока

Сытные шарики из питательного нута, ароматной кинзы и пряных специй.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

455

ККАЛ

20%

ПОБЛАГОДАРИТЕ ОТ ДУШИ

ПОЖАЛУЙТЕСЬ ОТ ДУШИ

ПОСОВЕТУЙТЕ ОТ ДУШИ

ПОБЛАГОДАРИТЕ ОТ ДУШИ

Спасибо за Вашу обратную связь!
Мы ценим Вашу искренность!

МЫ ЗАЩИЩАЕМ НАШИ ФИРМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И РЕЦЕПТУРЫ