Проростки

RAW

СУПЕРФУД

Ученые считают, что проростки - это самая богатая ферментами пища на всей планете. Регулярное питание проростками улучшает общее состояние организма, работу нервной и кровеносной систем, работу сердца, органов дыхания и функцию ЖКТ. Питание проростками способствуют омоложению всего организма, восстановлению обмена веществ и снижению веса, улучшению состояния волос, зубов, ногтей и т. д.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

300

ККАЛ

Проростки (микрогрин) полезны, так как:

  • участвуют в детоксикации организма - это одна из основных функций растительной клетчатки.
  • омолаживают клетки и способствуют омоложению кожи - за счет высокого содержания антиоксидантов, рутина, витаминов, а все они в буквальном смысле «источники жизни».
  • способствуют росту волос и ногтей, обладает регенерирующими качествами.
  • благотворно воздействуют на пищеварение.
  • благотворно влияют на показатели крови - опять же одна из функций клетчатки заключается в снижении уровня «вредного» холестерина, нормализации артериального давления.
  • обеспечивают крепкий иммунитет и общий тонус организма.

ПОЛЕЗНЫЙ И ПРИРОДНЫЙ ВИТАМИННЫЙ КОМПЛЕКС

Витамин А выполняет множество функций в организме: способствует росту и регенерации тканей, обеспечивает эластичность кожи и волос. Оказывает антиоксидантное действие, повышает иммунитет, усиливает сопротивляемость организма к инфекциям. Витамин А нормализует деятельность половых желез, необходим для образования спермы и развития яйцеклетки.

Витамин А2 относится к группе витаминов А, объединяющей в себе производные растительных пигментов – каротинов. Самыми биологически активными в этой группе являются альдегид витамина А1 - ретинол или ретинен и витамин А2 – дегидроретинол. Витамин А2, открытый в 1937 году в лабораториях Всесоюзного научно-исследовательского института, относится к жирорастворимым витаминам.

Витамин В1 принадлежит к целой группе витаминов группы В. В1 – это водорастворимый витамин, представляет собой бесцветное кристаллическое вещество.

Витамин B2 (рибофлавин, лактофлавин) – один из наиболее важных водорастворимых витаминов. Он совершенно справедливо получил славу «двигателя организма». Витамин В2 принимает участие абсолютно во всех обменных процессах организма, также в метаболизме таких элементов, как углеводы, жиры и белки. Для зрения витамин В2 не менее важен, чем витамин А. Рибофлавин называют «витамином красоты», так как от нормальной концентрации этого вещества в нашем организме зависит состояние кожи, ногтей и волос.

Витамин В3 – единственный из витаминов, относящийся к лекарственным препаратам. Другие его названия – никотиновая кислота, витамин РР, ниацин. Впервые никотиновая кислота была получена в 1867 году как производное от никотина, но тогда никто не выявил важность этого вещества для организма. И лишь в 1937 году было установлено биологическое значение никотиновой кислоты.

Другие названия витамина B4 - холин, липотропный фактор. Холин заслужил вполне понятную славу антисклеротического витамина. Витамин B4 образуется в организме из аминокислоты метионина, но в недостаточном количестве, поэтому необходимо его ежедневное поступление с пищей.

Витамин В5 (пантотеновая кислота) был открыт в 1933 году ученым Роджером Уильямсом. Пантотеновая кислота получила свое название от греческого «пантотен», что означает «всюду», из-за чрезвычайно широкого её распространения в тканях растений, животных и микроорганизмов. Витамин В5 – водорастворимый витамин, основная роль которого – участие в процессе производства клеткой энергии.

Витамин В6 на самом деле представляет собой группу витаминов: пиридоксин, пиридоксинал и пиридоксамин, которые тесно связаны между собой и действуют совместно. Необходим для образования антител и красных кровяных клеток. Витамин В6 содержится во многих продуктах, поэтому при сбалансированном питании потребность в данном витамине почти полностью удовлетворяется. Также он синтезируется микрофлорой кишечника.

Биотин (витамин B7, витамин Н, коэнзим R) – водорастворимый витамин. Имеет большое значение для процессов обмена кожи. Предполагается, что биотин, являясь одним из самых сильных витаминов-катализаторов, оказывает регулирующее влияние на нервную систему. Под витамином B7 также подразумевают – Витамин Н, Кофермент R. Название биотина произошло от греческого слова «Bios», что в переводе обозначается, как «Жизнь»

Фолиевая кислота – водорастворимый витамин группы B, необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем. Фолиевая кислота, витамин Вс или В9 относится к одному и тому же веществу, которое занимает важное место среди соединений, принимающих активное участие в метаболических процессах, но не производимое самим организмом. Впервые получить это вещество исследователям удалось из листов шпината в 1941 году.

Токоферол представляет собой прозрачную маслянистую жидкость светло-желтого цвета, нерастворимую в воде, хорошо растворимую в хлороформе, серном эфире, петролейном эфире, слабее – в этиловом спирте. Фармакологические свойства: участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании и других процессах метаболизма в клетках.

НАТУРАЛЬНЫЕ МИНЕРАЛЫ, МАКРО- И МИКРО- ЭЛЕМЕНТЫ

Алюминий – необходимый организму микроэлемент. Играет важную роль в построении костной и соединительных тканей, формировании эпителия.

Бор находится в костной ткани человека. Роль бора в организме человека изучена пока не до конца, но была доказана его необходимость для поддержания здоровья человека. Растительные продукты содержат его намного больше, чем животная пища.

Кальций является главным строительным материалом для формирования костей и зубов. Кальций входит в состав крови, клеточных и тканевых жидкостей. Участвует в свертывании крови и уменьшает проницаемость стенок сосудов, препятствуя проникновению в клетки чужеродных аллергенов и вирусов. Общее количество кальция в организме составляет около 2% массы тела (1000-1500 грамм), причем 99% его содержится в костной ткани, дентине и эмали зубов, а остальное в мягких тканях и нервах.

Хлор принимает активное участие в поддержании и регулировании водного баланса в организме. Он необходим для нормальной нервной и мышечной деятельности, способствует пищеварению, помогает выводить засоряющие организм вещества, принимает участие в очищении печени от жира, требуется для нормальной работы головного мозга.

Основное значение кобальта заключается в его влиянии на процессы кроветворения и обмена веществ. Входя в состав витамина В12, он участвует в расщеплении углеводов, белков и жиров, синтезе аминокислот и ДНК, поддерживает нервную и иммунную системы в рабочем состоянии, отвечает за нормальную работу клеток, рост и развитие эритроцитов.

В организме человека хром содержится в мышцах, мозге, надпочечниках. Он входит в состав всех жиров. Суточная потребность в хроме составляет - 0,2-0,25 мг. Хром регулирует активность ферментов белкового синтеза и тканевого дыхания. Он участвует в транспорте белка и липидном обмене. Хром способствует снижению артериального давления, уменьшает чувство страха и тревоги, снимает усталость.

Медь наравне с железом играет большую роль в образовании эритроцитов, участвует в синтезе гемоглобина и миоглобина. Она необходима для нормального функционирования дыхательной и нервной систем, участвует в синтезе белков, аминокислот, в работе АТФ. Нормальный обмен железа невозможен без участия меди.

Фтор способствует созреванию и отвердеванию зубной эмали, помогает бороться с кариесом. Фтор участвует в росте скелета, в заживлении костных тканей при переломах. Он предупреждает развитие старческого остеопороза, стимулирует кроветворение и тормозит образование молочной кислоты из углеводов.

Для того чтобы в нашем организме образовывалась «правильная» кровь, нормально протекало дыхание, иммунно-обменные процессы и окислительно-восстановительные реакции были в норме, ему просто необходимо присутствие достаточного количества железа. Значение этого микроэлемента для нашей жизни колоссально, так как вещество просто необходимо для образования главного «сока» внутри нас, а также для выработки как минимум сотни различных ферментов.

Йод имеет очень большое значение для организма - он является необходимым компонентом щитовидной железы, входя в состав ее гормонов (тироксин, трийодтиронин). Содержащие йод гормоны стимулируют рост и развитие, регулируют энергетический и тепловой обмен, усиливают окисление жиров, белков и углеводов. Эти гормоны активизируют распад холестерина, участвуют в регуляции функции сердечно-сосудистой системы, важны для развития центральной нервной системы. Йод является биостимулятором и иммуностимулятором, препятствует свертываемости крови и образованию тромбов.

Калий участвует в регуляции водно-солевого обмена, поддерживает нормальный баланс тканевых и внеклеточных жидкостей в организме человека, постоянный уровень осмотического давления, вносит существенный ощелачивающий эффект в кислотно-щелочное равновесие. Калий участвует в сокращении мускулатуры, регулирует артериальное давление и сердечный ритм, обеспечивает прохождение импульса по нервной системе. Калий способствует выводу жидкости из организма, предостерегает от некоторых форм депрессий, помогает избавляться от шлаков и даже предотвращает инсульты.

Магний - природный транквилизатор и антистрессовый минерал! Один из самых распространенных элементов в природе, является неотъемлемым компонентом костей и зубной эмали у человека и животных, а у растений входит в состав хлорофилла. Ионы магния содержатся в питьевой воде, а в морской воде много хлористого магния.

Марганец необходим для нормального функционирования мозга и нервной системы. Он жизненно необходим каждой живущей клетке для деления. В организме человека содержится 10-30 г марганца. В основном он находится в поджелудочной железе, печени, почках, гипофизе и костях.

Молибден обладает высокой химической активностью и потому в природе в чистом виде не встречается, а только в составе различных соединений и минералов. Находится в растительных и животных тканях, аккумулируется в основном в печени, почках, коже и костях. Организм взрослого человека содержит около 9 миллиграммов молибдена.

Содержание натрия в организме способствует нормальному протеканию роста и развития органов. Натрийсодержащие составы полезны для жизнедеятельности человеческого организма. Например, в совокупности с хлором это вещество способствует удержанию жидкости в кровеносных сосудах.

Никель в очень малых количествах содержится в крови, надпочечниках, мозге, легких, почках, коже, костях и зубах. Микронутриент концентрируется в тех органах и тканях, где происходят интенсивные обменные процессы, биосинтез гормонов, витаминов и других биологически активных соединений.

Фосфор - макроэлемент кислотного характера. В организме содержится 500-800 г фосфора. До 85% его находится в костях и зубах. Фосфор оказывает влияние на умственную и мышечную деятельность, наравне с кальцием придает прочность зубам и костям - участвует в образовании костной ткани.

Рубидий - химический элемент с атомным номером 37. В простом виде представляет собой щелочной металл серебристо-белого цвета, очень мягкий и легкоплавкий. Поскольку рубидий является щелочным металлом, по своим химическим свойствам он очень похож на натрий и калий. Рубидий является довольно распространенным химическим элементом. Его суммарные запасы в земной коре превышают суммарное содержание никеля, меди и цинка вместе взятых.

В нашем организме сера содержится в основном в коже (в кератине и меланине), суставах, мышцах, волосах и ногтях. Сера входит в состав важнейших аминокислот (метионина, цистина), гормонов (инсулина), ряда витаминов группы В и витаминоподобных веществ (пангамовой кислоты и "витамина" U).

Селен известен своими антиоксидантными свойствами, вместе с витамином Е он защищает организм от свободных радикалов. Селен необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, регулирующих обмен веществ в организме, защищает от сердечных заболеваний.

Стронций - химический элемент, занимающий в Периодической системе Д. И. Менделеева 38-е место. В простом виде при нормальных условиях представляет собой щелочноземельный серебристо-белый металл, очень пластичный, мягкий и ковкий (легко режется ножом). На воздухе очень быстро окисляется кислородом и влагой, покрываясь окисью желтого цвета. Химически очень активен.

Ванадий участвует в выработке энергии, обмене углеводов и жиров; уменьшает выработку холестерина; полезен в лечении атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний; необходим для нормальной работы нервной системы. Ванадий стимулирует деление клеток и действует как противораковое средство.

Цинк входит в состав более 200 ферментов, которые участвуют в различных обменных реакциях, включая синтез и распад углеводов, белков, жиров и нуклеиновых кислот - основного генетического материала. Он является составной частью гормона поджелудочной железы - инсулина, регулирующего уровень сахара в крови.

КАЛОРИЙНОСТЬ КОМПОНЕНТА

300

ККАЛ

Энергетическая
ценность

Белки

Жиры

Углеводы

Соль

В 100 г

1256 кДж

300 ккал

23,5 г

2,0 г

46,0 г

0 г

АЛЛЕРГЕНЫ

Мясо (говядина, свинина, курица и прочее)

Рыба и продукты из рыбы

Молюски

Крабы, раки, креветки и прочее

Яйца и продукты из яиц

Грибы

Лук

Чеснок

Молоко и молочные продукты

Клейковина (глютен)

Сельдерей

Люпин

Кукуруза

Горчица

Орехи

Арахис

Семена кунжута

Соя и продукты на её основе

Диоксид серы (Е220) и сульфиты

Алкоголь

ЭТОТ КОМПОНЕНТ ВХОДИТ В СОСТАВ СЛЕДУЮЩИХ БЛЮД SMARTSTEAKS

VEGETARIAN

05 мин

350 г / 75 грн

Сочный стейк и два сыра

Сочный смарт-стейк с двумя листиками сыра, ломтик помидора, листья и кусочки пекинской капусты, натуральный соус B-B-Q, булочка бездрожжевая с отрубями, маринованный огурчик, проростки маша, французская горчица.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

730

ККАЛ

32%

VEGAN

05 мин

320 г / 85 грн

Максимально сочный

Сочный смарт-стейк в мягкой бездрожжевой булочке, ломтик сочного карамелизированного ананаса, хрустящая пекинская капуста c полезной рукколой, богатые витаминами проростки, оригинальный горчичный соус на основе натуральных продуктов и соус B-B-Q.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

800

ККАЛ

35%

VEGAN

05 мин

285 г / 60 грн

Сочный смарт-стейк

Сочный смарт-стейк, натуральный кетчуп, бездрожжевая булочка с отрубями, проростки маша, хрустящие и сочные кусочки и листья пекинской капусты, маринованный огурчик, европейская горчица.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

630

ККАЛ

27%

VEGETARIAN

05 мин

325 г / 70 грн

Сочный бургер с сыром

Сочный смарт-стейк с листиком сыра, ломтик помидора, натуральный соус B-B-Q, проростки маша, бездрожжевая булочка с отрубями, маринованный огурчик, листья и кусочки пекинской капусты, французская горчица.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

680

ККАЛ

30%

VEGAN

03 мин

280 г / 75 грн

Энергия активного дня

Сытная и полезная нутовая котлета на мягкой бездрожжевой булочке, заправленная оригинальным соусом «1000 островов» на основе натуральных продуктов, кусочки маринованного огурчика, свежий помидор и листики салата, богатые витаминами проростки и фирменная французская горчица.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

590

ККАЛ

26%

VEGAN

05 мин

250 г / 65 грн

Сочный лаваш-ролл

Лаваш ролл с сочными смарт-биф кусочками, сочные кусочки и листья пекинской капусты, хрустящая кукуруза, натуральный соус B-B-Q, полезные проростки маша, ломтики помидора, бездрожжевой лаваш.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

650

ККАЛ

28%

VEGAN

05 мин

250 г / 65 грн

Сочный морской лаваш-ролл

Лаваш ролл со смарт-фиш наггетсами, хрустящая кукуруза, натуральный морской соус, полезные проростки маша, хрустящие сочные кусочки и листья пекинской капусты, ломтики помидора, бездрожжевой лаваш.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

690

ККАЛ

30%

VEGAN

05 мин

250 г / 65 грн

Нежный сочный лаваш-ролл

Нежные кусочки смарт-чикен, обжаренные в хрустящей фирменной панировке и свежие овощи: листья салата, ломтики помидора, хрустящая пекинская капуста, богатые витаминами проростки, заправленные оригинальным оливковым соусом и завернутые в бездрожжевой лаваш.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

575

ККАЛ

25%

VEGAN

05 мин

250 г / 65 грн

Восточный вкус сытости

Полезные и сытные котлетки из нута на хрустящем лаваше, заправленные пикантным соусом «1000 островов» на основе натуральных продуктов, кусочки маринованного огурчика, свежий помидор и листики салата, богатые витаминами проростки маша.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

630

ККАЛ

27%

VEGAN

04 мин

200 г / 50 грн

Питательная свежесть

Свежий помидор, кусочки сыра тофу в фирменном соусе, пекинская капуста, сочные смарт-биф кусочки, проростки маша.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

200

ККАЛ

9%

ПОБЛАГОДАРИТЕ ОТ ДУШИ

ПОЖАЛУЙТЕСЬ ОТ ДУШИ

ПОСОВЕТУЙТЕ ОТ ДУШИ

ПОБЛАГОДАРИТЕ ОТ ДУШИ

Спасибо за Вашу обратную связь!
Мы ценим Вашу искренность!