Капуста морская

RAW

ИНГРЕДИЕНТ

Морская капуста издревле употреблялась большинством жителей прибережных городов. Сейчас же, этот недорогой продукт достаточно популярен в мире, но некоторые отказываются от употребления оного из-за специфической консистенции и достаточно резкого йодового запаха. Ведь морская капуста известна большинству людей, не углубляющихся в изучение её состава благодаря высокому уровню содержания йода.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

49

ККАЛ

Доказано, что морская капуста – практически бесспорный лидер среди продуктов, богатых йодом и натрием. Но это только верхушка витаминного айсберга. Поскольку, в ней содержится достаточно много веществ, способных принести значительную пользу организму.
Наиболее привычным вариантом употребления ламинарии считается отварная морская капуста. Но также достаточно популярны замороженная и сухая.
Допустимо также заменять ею соль, добавляя в готовое блюдо.
Естественно, организм будет сильно рад такой замене, но все же, если сравнивать консервированную и сырую морскую капусту, то консервированная проиграет в отношении пользы, приносимой организму.

ПОЛЕЗНЫЙ И ПРИРОДНЫЙ ВИТАМИННЫЙ КОМПЛЕКС

Витамин А выполняет множество функций в организме: способствует росту и регенерации тканей, обеспечивает эластичность кожи и волос. Оказывает антиоксидантное действие, повышает иммунитет, усиливает сопротивляемость организма к инфекциям. Витамин А нормализует деятельность половых желез, необходим для образования спермы и развития яйцеклетки.

Витамин А2 относится к группе витаминов А, объединяющей в себе производные растительных пигментов – каротинов. Самыми биологически активными в этой группе являются альдегид витамина А1 - ретинол или ретинен и витамин А2 – дегидроретинол. Витамин А2, открытый в 1937 году в лабораториях Всесоюзного научно-исследовательского института, относится к жирорастворимым витаминам.

Витамин В1 принадлежит к целой группе витаминов группы В. В1 – это водорастворимый витамин, представляет собой бесцветное кристаллическое вещество.

Витамин B2 (рибофлавин, лактофлавин) – один из наиболее важных водорастворимых витаминов. Он совершенно справедливо получил славу «двигателя организма». Витамин В2 принимает участие абсолютно во всех обменных процессах организма, также в метаболизме таких элементов, как углеводы, жиры и белки. Для зрения витамин В2 не менее важен, чем витамин А. Рибофлавин называют «витамином красоты», так как от нормальной концентрации этого вещества в нашем организме зависит состояние кожи, ногтей и волос.

НАТУРАЛЬНЫЕ МИНЕРАЛЫ, МАКРО- И МИКРО- ЭЛЕМЕНТЫ

Основное значение кобальта заключается в его влиянии на процессы кроветворения и обмена веществ. Входя в состав витамина В12, он участвует в расщеплении углеводов, белков и жиров, синтезе аминокислот и ДНК, поддерживает нервную и иммунную системы в рабочем состоянии, отвечает за нормальную работу клеток, рост и развитие эритроцитов.

Цезий - химический элемент с атомным номером 55. В простом виде представляет собой мягкий щелочной металл золотистого цвета, немного светлее, чем чистое золото.

Германий - химический элемент с атомным номером 32. В элементарном виде германий представляет собой твердый полуметалл серо-белого цвета, имеющий металлический блеск. Германий хорошо усваивается организмом (около 95%) и его концентрация в теле человека примерно равномерна.

Йод имеет очень большое значение для организма - он является необходимым компонентом щитовидной железы, входя в состав ее гормонов (тироксин, трийодтиронин). Содержащие йод гормоны стимулируют рост и развитие, регулируют энергетический и тепловой обмен, усиливают окисление жиров, белков и углеводов. Эти гормоны активизируют распад холестерина, участвуют в регуляции функции сердечно-сосудистой системы, важны для развития центральной нервной системы. Йод является биостимулятором и иммуностимулятором, препятствует свертываемости крови и образованию тромбов.

Калий участвует в регуляции водно-солевого обмена, поддерживает нормальный баланс тканевых и внеклеточных жидкостей в организме человека, постоянный уровень осмотического давления, вносит существенный ощелачивающий эффект в кислотно-щелочное равновесие. Калий участвует в сокращении мускулатуры, регулирует артериальное давление и сердечный ритм, обеспечивает прохождение импульса по нервной системе. Калий способствует выводу жидкости из организма, предостерегает от некоторых форм депрессий, помогает избавляться от шлаков и даже предотвращает инсульты.

Магний - природный транквилизатор и антистрессовый минерал! Один из самых распространенных элементов в природе, является неотъемлемым компонентом костей и зубной эмали у человека и животных, а у растений входит в состав хлорофилла. Ионы магния содержатся в питьевой воде, а в морской воде много хлористого магния.

Содержание натрия в организме способствует нормальному протеканию роста и развития органов. Натрийсодержащие составы полезны для жизнедеятельности человеческого организма. Например, в совокупности с хлором это вещество способствует удержанию жидкости в кровеносных сосудах.

Фосфор - макроэлемент кислотного характера. В организме содержится 500-800 г фосфора. До 85% его находится в костях и зубах. Фосфор оказывает влияние на умственную и мышечную деятельность, наравне с кальцием придает прочность зубам и костям - участвует в образовании костной ткани.

В нашем организме сера содержится в основном в коже (в кератине и меланине), суставах, мышцах, волосах и ногтях. Сера входит в состав важнейших аминокислот (метионина, цистина), гормонов (инсулина), ряда витаминов группы В и витаминоподобных веществ (пангамовой кислоты и "витамина" U).

Сурьма - химический элемент с атомным номером 51. В элементарном виде сурьма представляет собой серебристо-белый с синеватым оттенком полуметалл, имеющий грубозернистую структуру. Сурьма относится к редким элементам, его среднее содержание в земной коре около 0,5 г на тонну. Концентрация в морской воде около 0,5 мкг/л.

Стронций - химический элемент, занимающий в Периодической системе Д. И. Менделеева 38-е место. В простом виде при нормальных условиях представляет собой щелочноземельный серебристо-белый металл, очень пластичный, мягкий и ковкий (легко режется ножом). На воздухе очень быстро окисляется кислородом и влагой, покрываясь окисью желтого цвета. Химически очень активен.

КАЛОРИЙНОСТЬ КОМПОНЕНТА

49

ККАЛ

Энергетическая
ценность

Белки

Жиры

Углеводы

Соль

В 100 г

205 кДж

49 ккал

0,8 г

5,1 г

0 г

0 г

АЛЛЕРГЕНЫ

Мясо (говядина, свинина, курица и прочее)

Рыба и продукты из рыбы

Молюски

Крабы, раки, креветки и прочее

Яйца и продукты из яиц

Грибы

Лук

Чеснок

Молоко и молочные продукты

Клейковина (глютен)

Сельдерей

Люпин

Кукуруза

Горчица

Орехи

Арахис

Семена кунжута

Соя и продукты на её основе

Диоксид серы (Е220) и сульфиты

Алкоголь

ЭТОТ КОМПОНЕНТ ВХОДИТ В СОСТАВ СЛЕДУЮЩИХ БЛЮД SMARTSTEAKS

VEGAN

05 мин

250 г / 65 грн

Сочный морской лаваш-ролл

Лаваш ролл со смарт-фиш наггетсами, хрустящая кукуруза, натуральный морской соус, полезные проростки маша, хрустящие сочные кусочки и листья пекинской капусты, ломтики помидора, бездрожжевой лаваш.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

690

ККАЛ

30%

VEGAN

07 мин

120 г / 40 грн

Сытное удовольствие

Аппетитные палочки из нежного тофу, обернутые в листок нори и обжаренные в фирменном кляре.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

352

ККАЛ

15%

VEGAN

00 мин

30 г / 10 грн

Полезные дары моря

Свежий полезнейший морской соус на натуральной основе.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

65

ККАЛ

3%

ПОБЛАГОДАРИТЕ ОТ ДУШИ

ПОЖАЛУЙТЕСЬ ОТ ДУШИ

ПОСОВЕТУЙТЕ ОТ ДУШИ

ПОБЛАГОДАРИТЕ ОТ ДУШИ

Спасибо за Вашу обратную связь!
Мы ценим Вашу искренность!