Фасоль

VEGAN

ИНГРЕДИЕНТ

Фасоль — род растений семейства Бобовые. Родина фасоли — Индия, Южная и Центральная Америка. И уже потом фасоль распространилась по всему земному шару, в настоящее время она является одной из самых популярных овощных культур. Существует порядка 200 видов фасоли, один из видов фасоли — белая.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

120

ККАЛ

Белая фасоль содержит кальций и магний — взаимодополняющие компоненты, которые заботятся о том, чтобы наши зубы и кости были крепкими.
По содержанию меди и цинка фасоль превосходит большинство овощей. Белок фасоли усваивается легко и содержит жизненно необходимые аминокислоты триптофан, лизин, аргинин, тирозин, метионин.
Фасоль применяется при сахарном диабете, ревматизме, хроническом панкреатите, почечно-каменной болезни, язвах и экземе, а также как мочегонное средство. Фасоль обладает сахароснижающим, мочегонным и противомикробным действием. Фасоль рекомендуют в пищу при гастрите с пониженной кислотностью. Благодаря тому, что она содержит большое количество калия (до 530 мг на 100 г зерна), её назначают при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца. Сахароснижающее действие фасоли связывают с аргинином — инсулиноподобным веществом.
Для лучшего усвоения железа рекомендуется есть фасоль с овощами, богатыми витамином C. Авиценна считал фасоль полезной для груди и легких. Чтобы от фасоли не пучило, он рекомендовал сочетать её с горчицей, перцем или уксусом с солью.

ПОЛЕЗНЫЙ И ПРИРОДНЫЙ ВИТАМИННЫЙ КОМПЛЕКС

Витамин А выполняет множество функций в организме: способствует росту и регенерации тканей, обеспечивает эластичность кожи и волос. Оказывает антиоксидантное действие, повышает иммунитет, усиливает сопротивляемость организма к инфекциям. Витамин А нормализует деятельность половых желез, необходим для образования спермы и развития яйцеклетки.

Витамин В1 принадлежит к целой группе витаминов группы В. В1 – это водорастворимый витамин, представляет собой бесцветное кристаллическое вещество.

Витамин B2 (рибофлавин, лактофлавин) – один из наиболее важных водорастворимых витаминов. Он совершенно справедливо получил славу «двигателя организма». Витамин В2 принимает участие абсолютно во всех обменных процессах организма, также в метаболизме таких элементов, как углеводы, жиры и белки. Для зрения витамин В2 не менее важен, чем витамин А. Рибофлавин называют «витамином красоты», так как от нормальной концентрации этого вещества в нашем организме зависит состояние кожи, ногтей и волос.

Витамин В3 – единственный из витаминов, относящийся к лекарственным препаратам. Другие его названия – никотиновая кислота, витамин РР, ниацин. Впервые никотиновая кислота была получена в 1867 году как производное от никотина, но тогда никто не выявил важность этого вещества для организма. И лишь в 1937 году было установлено биологическое значение никотиновой кислоты.

Витамин В5 (пантотеновая кислота) был открыт в 1933 году ученым Роджером Уильямсом. Пантотеновая кислота получила свое название от греческого «пантотен», что означает «всюду», из-за чрезвычайно широкого её распространения в тканях растений, животных и микроорганизмов. Витамин В5 – водорастворимый витамин, основная роль которого – участие в процессе производства клеткой энергии.

Витамин В6 на самом деле представляет собой группу витаминов: пиридоксин, пиридоксинал и пиридоксамин, которые тесно связаны между собой и действуют совместно. Необходим для образования антител и красных кровяных клеток. Витамин В6 содержится во многих продуктах, поэтому при сбалансированном питании потребность в данном витамине почти полностью удовлетворяется. Также он синтезируется микрофлорой кишечника.

Витамин C (аскорбиновая кислота) является растворимым в воде витамином. Витамин С важен для роста и восстановления клеток тканей, десен, кровеносных сосудов, костей и зубов, способствует усвоению организмом железа, ускоряет выздоровление. Его польза и ценность очень велика для защиты от инфекций. Он действует как стимулятор запуска иммунных процессов.

Токоферол представляет собой прозрачную маслянистую жидкость светло-желтого цвета, нерастворимую в воде, хорошо растворимую в хлороформе, серном эфире, петролейном эфире, слабее – в этиловом спирте. Фармакологические свойства: участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании и других процессах метаболизма в клетках.

Под общим названием витамин К объединяется большая группа близких по своему химическому составу и действию на организм веществ (от витамина К1 до К7). В природе найдены только два витамина группы К: K1 и K2. Кроме природных витаминов К, в настоящее время известен ряд производных нафтохинона, обладающих антигеморрагическим действием, которые получены синтетическим путем. Витамин К (филлохинон) называют также «антигеморрагическим витамином».

НАТУРАЛЬНЫЕ МИНЕРАЛЫ, МАКРО- И МИКРО- ЭЛЕМЕНТЫ

Алюминий – необходимый организму микроэлемент. Играет важную роль в построении костной и соединительных тканей, формировании эпителия.

Бор находится в костной ткани человека. Роль бора в организме человека изучена пока не до конца, но была доказана его необходимость для поддержания здоровья человека. Растительные продукты содержат его намного больше, чем животная пища.

Кальций является главным строительным материалом для формирования костей и зубов. Кальций входит в состав крови, клеточных и тканевых жидкостей. Участвует в свертывании крови и уменьшает проницаемость стенок сосудов, препятствуя проникновению в клетки чужеродных аллергенов и вирусов. Общее количество кальция в организме составляет около 2% массы тела (1000-1500 грамм), причем 99% его содержится в костной ткани, дентине и эмали зубов, а остальное в мягких тканях и нервах.

Основное значение кобальта заключается в его влиянии на процессы кроветворения и обмена веществ. Входя в состав витамина В12, он участвует в расщеплении углеводов, белков и жиров, синтезе аминокислот и ДНК, поддерживает нервную и иммунную системы в рабочем состоянии, отвечает за нормальную работу клеток, рост и развитие эритроцитов.

Медь наравне с железом играет большую роль в образовании эритроцитов, участвует в синтезе гемоглобина и миоглобина. Она необходима для нормального функционирования дыхательной и нервной систем, участвует в синтезе белков, аминокислот, в работе АТФ. Нормальный обмен железа невозможен без участия меди.

Для того чтобы в нашем организме образовывалась «правильная» кровь, нормально протекало дыхание, иммунно-обменные процессы и окислительно-восстановительные реакции были в норме, ему просто необходимо присутствие достаточного количества железа. Значение этого микроэлемента для нашей жизни колоссально, так как вещество просто необходимо для образования главного «сока» внутри нас, а также для выработки как минимум сотни различных ферментов.

Германий - химический элемент с атомным номером 32. В элементарном виде германий представляет собой твердый полуметалл серо-белого цвета, имеющий металлический блеск. Германий хорошо усваивается организмом (около 95%) и его концентрация в теле человека примерно равномерна.

Калий участвует в регуляции водно-солевого обмена, поддерживает нормальный баланс тканевых и внеклеточных жидкостей в организме человека, постоянный уровень осмотического давления, вносит существенный ощелачивающий эффект в кислотно-щелочное равновесие. Калий участвует в сокращении мускулатуры, регулирует артериальное давление и сердечный ритм, обеспечивает прохождение импульса по нервной системе. Калий способствует выводу жидкости из организма, предостерегает от некоторых форм депрессий, помогает избавляться от шлаков и даже предотвращает инсульты.

Магний - природный транквилизатор и антистрессовый минерал! Один из самых распространенных элементов в природе, является неотъемлемым компонентом костей и зубной эмали у человека и животных, а у растений входит в состав хлорофилла. Ионы магния содержатся в питьевой воде, а в морской воде много хлористого магния.

Молибден обладает высокой химической активностью и потому в природе в чистом виде не встречается, а только в составе различных соединений и минералов. Находится в растительных и животных тканях, аккумулируется в основном в печени, почках, коже и костях. Организм взрослого человека содержит около 9 миллиграммов молибдена.

Никель в очень малых количествах содержится в крови, надпочечниках, мозге, легких, почках, коже, костях и зубах. Микронутриент концентрируется в тех органах и тканях, где происходят интенсивные обменные процессы, биосинтез гормонов, витаминов и других биологически активных соединений.

Рубидий - химический элемент с атомным номером 37. В простом виде представляет собой щелочной металл серебристо-белого цвета, очень мягкий и легкоплавкий. Поскольку рубидий является щелочным металлом, по своим химическим свойствам он очень похож на натрий и калий. Рубидий является довольно распространенным химическим элементом. Его суммарные запасы в земной коре превышают суммарное содержание никеля, меди и цинка вместе взятых.

Кремний (кремнезем) - самый распространенный элемент на Земле после кислорода. Соединения кремния необходимы для нормального функционирования эпителиальной и соединительной тканей.

Стронций - химический элемент, занимающий в Периодической системе Д. И. Менделеева 38-е место. В простом виде при нормальных условиях представляет собой щелочноземельный серебристо-белый металл, очень пластичный, мягкий и ковкий (легко режется ножом). На воздухе очень быстро окисляется кислородом и влагой, покрываясь окисью желтого цвета. Химически очень активен.

Титан - химический элемент, занимающий в периодической системе Д. И. Менделеева 22 место. В элементарном виде представляет собой легкий металл серебристо-белого цвета, отличающийся высокой прочностью. Титан - очень распространенный химический элемент на нашей планете, точнее, он занимает 10 место. Не так давно было установлено, что титан необходим организму не только человека, но и многих других живых существ. Несмотря на высокую распространенность титана, в организме человека он присутствует в микроскопических количествах.

Ванадий участвует в выработке энергии, обмене углеводов и жиров; уменьшает выработку холестерина; полезен в лечении атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний; необходим для нормальной работы нервной системы. Ванадий стимулирует деление клеток и действует как противораковое средство.

Цинк входит в состав более 200 ферментов, которые участвуют в различных обменных реакциях, включая синтез и распад углеводов, белков, жиров и нуклеиновых кислот - основного генетического материала. Он является составной частью гормона поджелудочной железы - инсулина, регулирующего уровень сахара в крови.

КАЛОРИЙНОСТЬ КОМПОНЕНТА

120

ККАЛ

Энергетическая
ценность

Белки

Жиры

Углеводы

Соль

В 100 г

502 кДж

120 ккал

7,8 г

0,5 г

21,5 г

0 г

АЛЛЕРГЕНЫ

Мясо (говядина, свинина, курица и прочее)

Рыба и продукты из рыбы

Молюски

Крабы, раки, креветки и прочее

Яйца и продукты из яиц

Грибы

Лук

Чеснок

Молоко и молочные продукты

Клейковина (глютен)

Сельдерей

Люпин

Кукуруза

Горчица

Орехи

Арахис

Семена кунжута

Соя и продукты на её основе

Диоксид серы (Е220) и сульфиты

Алкоголь

ЭТОТ КОМПОНЕНТ ВХОДИТ В СОСТАВ СЛЕДУЮЩИХ БЛЮД SMARTSTEAKS

VEGETARIAN

05 мин

350 г / 70 грн

Сочный стейк и два сыра

Сочный смарт-стейк с двумя листиками сыра, ломтик помидора, листья и кусочки пекинской капусты, натуральный соус B-B-Q, булочка бездрожжевая с отрубями, маринованный огурчик, проростки маша, французская горчица.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

730

ККАЛ

32%

VEGAN

05 мин

320 г / 80 грн

Максимально сочный

Сочный смарт-стейк в мягкой бездрожжевой булочке, ломтик сочного карамелизированного ананаса, хрустящая пекинская капуста c полезной рукколой, богатые витаминами проростки, оригинальный горчичный соус на основе натуральных продуктов и соус B-B-Q.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

800

ККАЛ

35%

VEGAN

05 мин

285 г / 55 грн

Сочный смарт-стейк

Сочный смарт-стейк, натуральный кетчуп, бездрожжевая булочка с отрубями, проростки маша, хрустящие и сочные кусочки и листья пекинской капусты, маринованный огурчик, европейская горчица.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

630

ККАЛ

27%

VEGETARIAN

05 мин

325 г / 65 грн

Сочный бургер с сыром

Сочный смарт-стейк с листиком сыра, ломтик помидора, натуральный соус B-B-Q, проростки маша, бездрожжевая булочка с отрубями, маринованный огурчик, листья и кусочки пекинской капусты, французская горчица.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

680

ККАЛ

30%

VEGAN

03 мин

280 г / 70 грн

Энергия активного дня

Сытная и полезная нутовая котлета на мягкой бездрожжевой булочке, заправленная оригинальным соусом «1000 островов» на основе натуральных продуктов, кусочки маринованного огурчика, свежий помидор и листики салата, богатые витаминами проростки и фирменная французская горчица.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

590

ККАЛ

26%

VEGAN

05 мин

250 г / 60 грн

Сочный лаваш-ролл

Лаваш ролл с сочными смарт-биф кусочками, сочные кусочки и листья пекинской капусты, хрустящая кукуруза, натуральный соус B-B-Q, полезные проростки маша, ломтики помидора, бездрожжевой лаваш.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

650

ККАЛ

28%

VEGAN

05 мин

250 г / 60 грн

Сочный морской лаваш-ролл

Лаваш ролл со смарт-фиш наггетсами, хрустящая кукуруза, натуральный морской соус, полезные проростки маша, хрустящие сочные кусочки и листья пекинской капусты, ломтики помидора, бездрожжевой лаваш.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

690

ККАЛ

30%

VEGAN

05 мин

250 г / 60 грн

Нежный сочный лаваш-ролл

Нежные кусочки смарт-чикен, обжаренные в хрустящей фирменной панировке и свежие овощи: листья салата, ломтики помидора, хрустящая пекинская капуста, богатые витаминами проростки, заправленные оригинальным оливковым соусом и завернутые в бездрожжевой лаваш.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

575

ККАЛ

25%

VEGAN

05 мин

250 г / 60 грн

Восточный вкус сытости

Полезные и сытные котлетки из нута на хрустящем лаваше, заправленные пикантным соусом «1000 островов» на основе натуральных продуктов, кусочки маринованного огурчика, свежий помидор и листики салата, богатые витаминами проростки маша.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

630

ККАЛ

27%

VEGAN

00 мин

30 г / 5 грн

Твой личный остров

Свежий, слегка солоноватый соус на натуральной основе с добавлением фирменной смеси специй.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

60

ККАЛ

3%

VEGAN

00 мин

30 г / 5 грн

Пикантный аромат

Свежий ароматный горчичный соус на натуральной основе, умеренно острый.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

63

ККАЛ

3%

VEGAN

00 мин

30 г / 5 грн

Когда просто и вкусно

Аппетитный свежий майонез на натуральной основе с добавлением ароматных специй.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

67

ККАЛ

3%

VEGAN

00 мин

30 г / 5 грн

Полезные дары моря

Свежий полезнейший морской соус на натуральной основе.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

65

ККАЛ

3%

VEGAN

00 мин

30 г / 5 грн

Нежный оливковый вкус

Свежий оливковый соус на натуральной основе с добавлением ароматных специй.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

65

ККАЛ

3%

VEGAN

00 мин

30 г / 5 грн

Насыщенность и аромат

Свежий ароматный соус на натуральной основе с добавлением горчицы.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

52

ККАЛ

2%

VEGAN

00 мин

30 г / 5 грн

И все очень вкусно!

Свежий насыщенный соус на натуральной основе с добавлением ароматной горчички.

ВКУС

СЫТНОСТЬ

ПОЛЬЗА

56

ККАЛ

2%

ПОБЛАГОДАРИТЕ ОТ ДУШИ

ПОЖАЛУЙТЕСЬ ОТ ДУШИ

ПОСОВЕТУЙТЕ ОТ ДУШИ

ПОБЛАГОДАРИТЕ ОТ ДУШИ

Спасибо за Вашу обратную связь!
Мы ценим Вашу искренность!